Sencilla Ensalada Mediterránea

Necesitas esto:

  • 1/2 taza de aceitunas negras
  • 1 pepino ingles (English cucumber), en cúbitos pequeños
  • 1 taza de tomares uva, cortados por la mitad
  • 1/4 taza de cebolla morada, finamente cortada
  • Jugo y ralladura de un limón amarillo
  • Menta fresca finamente te picada
  • 2 cucharadas de aceite extra virgen de oliva
  • Una pizca de orégano fresco o seco
  • 2 cucharadas de queso Feta, bajó en grasa
  • Sal y pimienta al gusto

Preparalo asi:

En un bowl, mezcla todos los ingredientes y refrigera de 30 minutos a una hora.
Sirve al lado de cualquier platillo fuerte o simplemente sola.