Pita Parmesana

(Alimentándose bien durante y después del cáncer)

 

Estas pitas sazonadas y crujientes son fantásticas cuando se sirven calientes o a temperatura ambiente. Prepare el relleno con anticipación, métalo en la nevera y téngalo listo como aperitivo en cualquier momento.

Ingredientes para 15 porciones (4 triángulos por porción)

  • 1/2 taza de mayonesa ligera
  • 1/4 taza de yogur descremado
  • 3/4 taza de queso Parmesano rallado
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 5 panes de pita (pan árabe) de harina integral

Prepara asi:

  • Precaliente el horno a 350° F. Cubra con aceite aerosol antiadherente una bandeja para el horno.
  • En un tazón pequeño mezcle todos los ingredientes excepto el pan de pita.
  • Divida los panes de pita por la mitad y córtelos cada mitad en 6 triángulos (cada pita hace 12 triángulos).
  • Unte cada triángulo con 1/2 cucharadita de la mezcla.
  • Métalos al horno de 8 a 10 minutos o hasta que estén crujientes.

INFORMACIÓN NUTRITIVA POR PORCIÓN
92 kcal CALORÍAS 33% CALORÍAS DE GRASA 4g GRASA 1g GRASA SATURADA 0mg COLESTEROL 6mg SODIO 12g HIDRATOS DE CARBONO 1g FIBRA ALIMENTARIA 1g AZÚCARES TOTALES 4g PROTEÍNAS

INTERCAMBIOS DIABETICOS:
1 ALMIDÓN 1/2 GRASA

Consejos Saludables:
Use tijeras de cocina para cortar los panes de pita, también puede sustituir la albahaca y el orégano por especias italianas o cualquier otra especia de su agrado.

Nota de Salud:
Al utilizar pan de pita integral está aumentando su consumo de fibra 4 gramos por pita.


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